Los alumnos de Colegio Cooperativo del municipio de San Gil, se capacitan en el Centro Agroturístico de San Gil en Derivados lácteos, formación complementaria que tiene como competencia “Producir Derivados Lácteos Según Solicitud Del Cliente Y Legislación Vigente”. Los aprendices elaboran crema chantilly, leche condensada, arequipe, panelitas y yogurt puesto que el colegio tiene énfasis en gestión empresarial, los productos son comercializados en la Institución; la cual, ha comenzado a dotar sus instalaciones para que en el segundo semestre del año, la formación continúe en este mismo lugar evitando el desplazamiento de los aprendices. Esta formación finaliza el 30 de mayo dejando a su paso una unidad productiva dedicada a la elaboración de derivados lácteos.
REDACCIÓN: Nancy Ofir Robayo Villamil. Instructora SENA.
FOTOGRAFÍA: Aprendices SENA
REDACCIÓN: Nancy Ofir Robayo Villamil. Instructora SENA.
FOTOGRAFÍA: Aprendices SENA
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