En el marco de al formacion complementaria para el 2013 en lo concerniente a gastronomía, se ha iniciado esta formación con un curso de 40 horas en el cual se estara llevando a cabo el curso de postres y helados al plato, en el cual losaprendices estarán adquiriendo las competencias para preparar y presentar los postres realizados en clase, y con ellos se podra poner en marcha y mejorar las unidades productivas que tienen los aprendices o iniciar uno, ya que la formacionlleva por consigna el aprendizaje para poner en practica dichos platos
REDACCIÓN: Jose Alirio Navarrete - Instructor SENA
FOTOGRAFÍA: Aprendices SENA
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