La alcaldía del municipio del valle de san José solicitó la capacitación en
ACTUALIZACIÓN EN HIGIENE Y MANIPULACION DE ALIMENTOS con una
duración de 20 horas. Se programaron 2 capacitaciones: 1ª los días domingo para
los restaurantes escolares de las veredas y la 2ª los días martes y miércoles para los
establecimientos de la zona urbana. Entre los temas mencionados están: Decreto
3075/97, Prácticas higiénicas adecuadas, programas de saneamiento y personal
manipulador de alimentos.
FOTOGRAFIAS Y REDACCION: PAOLA CRISTINA GALVIS BALLESTEROS. Instructora SENA. Área de alimentos.
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