El 15 de octubre del presente año en el municipio de San Gil personas interesadas en buscar nuevas alternativas para mejorar su entorno y observando los gustos de los consumidores de la región y de quienes nos visitan; aprovechando que san Gil es la capital turística del departamento, iniciaron el proceso de formación Obtención de derivados lácteos.
El objetivo de esta formación es adquirir los conocimientos y habilidades necesarias que les permita transformar la leche en productos como arequipe, yogurt, kumis, helados, etc.
Se busca en este proceso formativo que adquieran la competencia en transformación de leche y explorar oportunidades para el mejoramiento económico de los participantes.
El objetivo de esta formación es adquirir los conocimientos y habilidades necesarias que les permita transformar la leche en productos como arequipe, yogurt, kumis, helados, etc.
Se busca en este proceso formativo que adquieran la competencia en transformación de leche y explorar oportunidades para el mejoramiento económico de los participantes.
REDACCIÓN: Luzardo Salazar Parra, Instructor SENA
FOTOGRAFÍA: Aprendices. SENA
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