Competencia: SACRIFICAR ANIMALES ACORDE AL MANUAL DE OPERACIONES Y LA LEGISLACIÓN VIGENTE.
Con el fin de garantizar la inocuidad de la carne en los municipios, el INVIMA esta exigiendo que el personal que se encarga del proceso del sacrificio y comercialización de la carne este capacita y cumpla con la normatividad. El SENA capacito a las personas encargadas de la planta de sacrificio en Villanueva